食用油ろ過システム「エコレ」

コストアップ
値上げ（食用油、食材、電気代etc）更に消費税UP　店舗経営に大打撃！
 
お客様の評判

お客様はとても敏感（風味、食感、臭い）油で食あたりをした店には二度と行かない！
お店の評判は、ネットや口コミであっという間に広がる！

 
スタッフの評判

衛生面・職場環境の不満がスタッフ離れの原因に・・・

 

国（厚生労働省）の定める油の廃棄基準＜環食第161号＞（抜粋）

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ご存じですか？
 
●次のア～ウに該当するにいたり、明らかに劣化が認められる場合にはその全てを新しい油脂と交換すること。 
　ア　発煙点が170度未満となったもの
　イ　酸価が2.5を超えたもの
　ウ　カルボニル価が50を超えたもの

●揚げ処理に使用した油脂（再利用するために限る）は、必ず速やかにろ過する等により揚げかす等の浮遊物等及び沈殿物を除去した後、放冷すること。

集客、売上、利益、人材確保、衛生・・・
今までと殆ど同じ作業で油の困りごとを解決しちゃいます

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エコレの願い

エコレの安全性

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●成分の使用例
　食品の製造で使用されています。（不純物を除去するため）
 
●成分を含む食品例
　エコレの成分は、塩コショウ、ほうれん草などの食品にも含まれており、お口に入れても安全であることが確認されています。（厚生労働省）
 
特許取得（特許第5496628号）・実用新案登録済 大阪府経営革新計画認定 大阪府指令経支第1070-107号
 

大阪トップランナー育成事業において、優れたプロジェクトとして認定されました

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